2. Lekkostrawna i niskotłuszczowa dieta. Dieta po wycięciu woreczka powinna być lekkostrawna i zawierać obniżoną ilość tłuszczów. Przepisy muszą obejmować produkty łatwe do strawienia, tak aby odciążyć pracę układu pokarmowego, a wybierając tłuszcze, powinniśmy postawić przede wszystkim na te pochodzenia roślinnego.
data publikacji: 14:25 ten tekst przeczytasz w 8 minut Wiele osób wykorzystuje w kuchni kaszę gryczaną, jęczmienną czy bulgur, jednak zdecydowanie mniejszą popularnością cieszy się kukurydziana. Warto włączyć ją do swojego menu ze względu na dużą zawartość witaminy A oraz błonnika w stosunkowo niewielkiej ilości produktu. Powinna ona zainteresować przede wszystkim osoby przebywające na diecie bezglutenowej oraz walczące z miażdżycą czy chorobami serca. Kiedy jeszcze warto sięgnąć po kaszę kukurydzianą? Które składniki odżywcze zawiera? W jaki sposób ją przyrządzić i z czym spożywać? Leonid S. Shtandel / Shutterstock Kasza kukurydziana – zastosowanie Kasza kukurydziana – kaloryczność i wartości odżywcze Kasza kukurydziana – bogate źródło witamin A i E Kasza kukurydziana wspiera pracę serca Kasza kukurydziana w diecie bezglutenowej Kasza kukurydziana – gdzie kupić i jak ją przyrządzić? Kaszka kukurydziana dla dzieci Kasza kukurydziana – zastosowanie Kaszę kukurydzianą wytwarza się z ziaren kukurydzy, które po wyłuskaniu z łupiny są rozdrabniane i suszone. Na końcowym etapie produkcji ma ona strukturę nieco grubszą od kaszy manny. Gotowana kasza kukurydziana to produkt szeroko rozpowszechniony szczególnie na terenie Ukrainy, Gruzji, Rumunii oraz na Półwyspie Bałkańskim. W tych regionach najczęściej spożywa się ją pod postacią tak zwanej polenty, czyli potrawy gotowanej w wodzie, bulionie bądź mleku i doprawianej dodatkiem sera, warzyw czy sosów. Takie danie spożywa się na ciepło w formie półpłynnej bądź podawanej w sposób analogiczny do polskiej babki ziemniaczanej – podaje się ją pokrojoną w plastry. Czasami dodatkowo grilluje się ją lub podsmaża na tłuszczu. Rozdrobniona polenta z kaszy kukurydzianej może stanowić także dodatek do zup, gulaszów czy kotletów. Ze zmielonych ziaren można zrobić także bezglutenową panierkę do mięs. Jak powstaje mąka kukurydziana? Potrawy z kaszy kukurydzianej warto spożywać nie tylko z powodu jej delikatnego i aromatycznego smaku czy lekkostrawności, ale również ze względu na dużą zawartość substancji odżywczych, witamin oraz błonnika. Do swojej diety powinny włączyć go osoby zmagające się z chorobami serca i układu krwionośnego, cukrzycą, nietolerancją glutenu, a także wszyscy, którzy chcą wzmocnić swój układ odpornościowy. Kiedy należy wykluczyć gluten z diety? Ziarna kaszy kukurydzianej wykazują także działanie wzmacniające dla układu nerwowego oraz uspokajające, dlatego w przypadku długotrwałego, nasilonego stresu, warto regularnie spożywać potrawy na ich bazie, aby uodpornić organizm na negatywne skutki zdenerwowania. Kasza kukurydziana – kaloryczność i wartości odżywcze Gotowana kasza kukurydziana jest bardzo kaloryczna w porównaniu do innych tego typu produktów. W 100 gramach gryczanej znajduje się około 100 kilokalorii, w kuskusie wartość ta wynosi 113 kilokalorii, a w kaszy jęczmiennej – 123 kilokalorie. Jednym z najbardziej kalorycznych produktów są ziarna bulgur. W 100 gramach znajduje się około 345 kilokalorii. W tej hierarchii zdecydowanie przoduje kasza kukurydziana, która zawiera aż 370 kilokalorii. Mimo tego, że posiłek z jej dodatkiem będzie stosunkowo kaloryczny w porównaniu do tych z innymi rodzajami kasz, warto mieć na uwadze, że jest ona bardzo lekkostrawna. Dodatkowo dostarcza dużą dawkę wielu wartości odżywczych, wśród których warto wymienić takie składniki jak: węglowodany – 79 g; białko – 7 g; błonnik – 4 g; tłuszcz – 1,9 g; fosfor – 285 mg; potas – 195 mg; magnez – 114 mg; wapń – 8 mg; sód – 5 mg; żelazo – 3 mg; cynk – 1,7 mg. Ze względu na dużą zawartość błonnika pokarmowego, kasza kukurydziana powinna być spożywana również przez osoby przebywające na deficycie kalorycznym oraz dbające o zdrową dietę, mimo że produkt ma dość dużą wartość energetyczną. Kasza kukurydziana – bogate źródło witamin A i E Witamina A pełni w organizmie bardzo ważne funkcje związane nie tylko z prawidłowym widzeniem, ale także z produkowaniem czerwonych krwinek. Dzięki dużej dawce tego składnika w ziarenkach kaszy kukurydzianej roślina ta jest niezwykle cenna dla osób z wadami wzroku, dla pracujących przy monitorze komputerów, a także dla wszystkich tych, którzy chcą zadbać o swoje oczy. Spożywanie dużej dawki tej witaminy jest zalecane również seniorom, którzy są narażeni na mętnienie ciała szklistego, co może skutkować pojawiającymi się w polu widzenia mętami i plamkami oraz pogorszeniem komfortu na co dzień. Witamina A zawarta w kaszy kukurydzianej wspomaga również porost włosów, wzmacnia skórę oraz paznokcie i zachowuje je w dobrym, zdrowym stanie, a także działa ochronnie na cały układ oddechowy. Spożywanie produktów z jej zawartości zapobiega przedostawaniu się do organizmu szkodliwych drobnoustrojów oraz wspomaga go w przypadku chorób dróg oddechowych. Jedzenie kaszy kukurydzianej jest wskazane także z uwagi na zawartą w niej cenną witaminę E. Jest ona występującym naturalnie przeciwutleniaczem, który chroni organizm przed nadmierną ilością wolnych rodników, które rozwijają się za sprawą niewłaściwej diety, dymu papierosowego, wdychanych spalin czy promieniowania ultrafioletowego. Powodują one uszkodzenia komórek, co jest widoczne w utracie jędrności skóry, głębokich zmarszczkach czy przebarwieniach. Rozwój wolnych rodników może skutkować również takimi poważnymi chorobami jak nowotwór, zaburzenia pracy serca czy układu oddechowego. Poznaj produkty, które zapobiegają rozwojowi raka Kasza kukurydziana wspiera pracę serca Ziarna kaszy kukurydzianej zawierają w sobie witaminę A, której przyjmowanie wpływa pozytywnie na właściwą pracę serca i układu krwionośnego. Z tego powodu spożywanie produktów bogatych w ten składnik zaleca się osobom zmagającym się z miażdżycą czy chorobami sercowo-naczyniowymi, takimi jak niedokrwienność serca. Ponadto, zawarte w kaszy potas czy magnez pozytywnie oddziałują na pracę mięśni oraz przyczyniają się do obniżenia ciśnienia krwi. Siedem najgorszych produktów dla serca. Czego unikać? Kasza kukurydziana w diecie bezglutenowej Gluten to białka zbożowe, które znajdują się przede wszystkim w pszenicy, życie, jęczmieniu czy otrębach. Coraz więcej konsumentów świadomie rezygnuje ze spożywania produktów z tymi zbożami właśnie ze względu na eliminację glutenu, który powoduje u nich złe samopoczucie, wzdęcia, bóle brzucha czy problemy z wypróżnianiem. Objawy te są szczególnie nasilone w przypadłościach, takich jak celiaklia, nieceliakialna nietolerancja glutenu, alergia na pszenicę, choroba Hashimoto czy zespół jelita drażliwego. Z tego względu wiele osób poszukuje smacznych, tanich i naturalnych zamienników tradycyjnego pieczywa czy makaronu. Dieta eliminacyjna a nietolerancje pokarmowe. Kto powinien przejść na dietę bezglutenową? W takich przypadkach szczególnie korzystne jest spożywanie kaszy kukurydzianej, która jest całkowicie bezglutenowa. Obecnie w sklepach dostępnych jest wiele zamienników pszennego pieczywa, makaronu czy przekąsek. Często zastępowane są one właśnie produktami na bazie kukurydzy, ale także brązowego ryżu, gryki, owsa oraz amarantusa. W diecie bezglutenowej warto wykorzystać kaszę kukurydzianą do wykonania mąki, która posłuży do stworzenia własnego pieczywa czy słodkich wypieków. Kasza kukurydziana – gdzie kupić i jak ją przyrządzić? Paczkowana kasza kukurydziana jest powszechnie dostępna na rynku od wielu lat. Można znaleźć ją zarówno w większych hipermarketach, jak i na targach, gdzie najczęściej jest sprzedawana na wagę. Warto szukać jej także w sklepach ze zdrową żywnością bądź takich, w których sprzedawane są wyłącznie produkty bez białka zbożowego. Cena tego produktu waha się od dwóch do czterech złotych za około 500 gramów. Przepisów na kaszę kukurydzianą jest mnóstwo nie tylko w internecie, ale również w książkach kucharskich wydanych z myślą o osobach na diecie bezglutenowej. Potrawą, która najbardziej kojarzy się z kaszą kukurydzianą, jest kleik spożywany najczęściej w przypadku dolegliwości żołądkowych czy przy zatruciach. Gotowana na mleku kaszka może być pomysłem na smaczne i lekkostrawne śniadanie. Potrawę warto wzbogacić o świeże owoce, masło orzechowe, daktyle czy inne ulubione dodatki. Produkt ten ma na tyle szerokie zastosowanie, że można stworzyć z niego całe mnóstwo różnorodnych potraw. Gotowanie na parze - zalety. Co można gotować na parze? Wspomniana wcześniej polenta to jeden z wielu przykładów. Aby uzyskać zbitą konsystencję dania, należy ugotować szklankę kaszy w około dwóch lub dwóch i pół szklankach wody, mleka bądź bulionu. Całość należy gotować przez mniej więcej pół godziny i podawać ze startym serem, sosem pieczarkowym czy świeżymi warzywami. Przed zaserwowaniem można także podsmażyć polentę z kaszy kukurydzianej na grillu bądź nasmarowanej tłuszczem patelni. Taka potrawa może pełnić funkcję głównego dania lub stanowić dodatek do kotletów, gołąbków czy gulaszu. Ciekawym pomysłem na wykorzystanie kaszy kukurydzianej są proste do przygotowania placuszki. Sześć łyżeczek ziaren należy zagotować w szklance mleka razem z dodatkiem miodu. Po uzyskaniu gęstej konsystencji trzeba dodać jedno jajko. Całość należy dokładnie wymieszać i wylewać masę niewielkimi porcjami na rozgrzany na patelni olej. Takie placuszki z kaszy kukurydzianej można podawać ze śmietaną i cukrem, z dżemem, syropem klonowym czy ulubionymi owocami. Kaszka kukurydziana dla dzieci Zamiast sięgać po przetworzone produkty dla najmłodszych z dodatkiem kaszy manny, warto podawać dzieciom drobną kaszę kukurydzianą. Ugotowana na mleku lub wodzie może stanowić odpowiedni wybór przy rozszerzaniu diety dzieci. Jest to o wiele zdrowsza i bardziej naturalna alternatywa dla dostępnych w sklepach kaszek smakowych, które zawierają wiele dodatków, takich jak cukier czy sztuczne aromaty. Poznaj rodzaje słodzików naturalnych Jeżeli maluch po raz pierwszy zje przygotowaną w domu kaszę kukurydzianą, należy bacznie obserwować jego zachowanie, tak samo, jak za każdym razem, gdy wprowadza się nowy produkt do diety dziecka. Jeżeli pociecha będzie dobrze czuła się po posiłku, w kolejnych tygodniach warto stopniowo dodawać do niego na przykład świeże owoce. Bez wątpienia kasza kukurydziana to produkt niedoceniany (w porównaniu do gryczanej, jęczmiennej czy manny), który warto wypróbować w swojej kuchni i przekonać się o jego delikatnym smaku. Można wykonać z niej wiele pysznych dań serwowanych zarówno na słono, jak i na słodko. 41 najzdrowszych warzyw i owoców Ze względu na dużą zawartość błonnika, wartości odżywczych i wysoką kaloryczność z pewnością nasyci każdego na co najmniej kilka godzin, a także wpłynie pozytywnie na perystaltykę jelit. Warto spożywać ją również ze względu na dobroczynne właściwości, które posiada, a także w celu urozmaicenia codziennej diety i swoich kulinarnych zwyczajów. Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. kukurydza kasza kukurydziana kasza kasza kukurydziana polenta Majonez — składniki odżywcze, kaloryczność, wartości zdrowotne i zastosowanie w kuchni Majonez to jeden z ulubionych dodatków do dań, kanapek czy sałatek. Ten słynny sos ma niechlubną opinię szkodliwej i kalorycznej przekąski, jednak mało kto wie,... Agnieszka Bar Sałatki na Wielkanoc - przepisy i kaloryczność. Sałatki wielkanocne dla osób na diecie Wielkanoc to czas spędzony z rodziną przy wspólnym stole. Żurek, faszerowane jajka, makowiec, sernik — same pyszności. Jednak takie produkty mogą stanowić problem... Katarzyna Pawlikowska-Łagód Pstrąg – wartości odżywcze, kaloryczność, właściwości zdrowotne Pstrąg jest chętnie przygotowywaną, smaczną rybą. Wyróżnia go przede wszystkim delikatne mięso, które nadaje się do przyrządzania na wiele różnych sposobów.... Małgorzata Warmuz Makaron pełnoziarnisty – wartości odżywcze, kaloryczność, wpływ na zdrowie Makaron pełnoziarnisty jest bardzo popularnym, tanim i łatwo dostępnym produktem spożywczym. Dzięki swoim wartościom odżywczym i walorom smakowym stanowi... Sandra Słuszewska Który tłuszcz jest najzdrowszy? Porównanie składu oleju rzepakowego, kukurydzianego, sojowego i oliwy z oliwek Najzdrowsze tłuszcze to takie, które mają mało nasyconych kwasów tłuszczowych (NKT). I właśnie takie przede wszystkim powinniśmy jeść, bo NKT są odpowiedzialne za... Redakcja Medonet Chleb bez drożdży — właściwości zdrowotne, kaloryczność i wartości odżywcze Chleb, do którego przygotowania używa się drożdży, może być szkodliwy dla niektórych ludzi. Osoby uczulone na drożdże, posiadające grzybicę lub skarżące się na... Magdalena Płońska Płatki kukurydziane – jak powstają i czy warto je spożywać? Płatki kukurydziane to jeden z najpopularniejszych produktów śniadaniowych, po który bardzo chętnie sięgają konsumenci w różnym wieku. Niestety nie każde... Katarzyna Pacwa Chrupki kukurydziane – skład, właściwości i wpływ na zdrowie Chrupki kukurydziane od lat goszczą w polskich domach. Doskonale znają je nasze babcie i nasi dziadkowie. Zajadają się nimi dorośli, a nawet dzieci. Są one wręcz... Justyna Gargulińska Skrobia kukurydziana – skład, kalorie i wartości odżywcze Skrobia kukurydziana jest obecna w kuchni od bardzo dawna. Najczęściej wykorzystuje się ją do zagęszczania potraw lub jako dodatek do wypieków w celu nadania im... Małgorzata Warmuz Groch – wartości odżywcze, kaloryczność, zastosowanie Groch jest obok soi, fasoli i soczewicy jednym z najczęściej spożywanych warzyw strączkowych. Ceni się go ze względu na dużą zawartość białka i składników... Aleksandra Śmieszek
Dieta lekkostrawna polecana jest przy różnego rodzaju dolegliwościach, np. w chorobach wątroby czy jelit. Założenia diety lekkostrawnej mogą jednak nieść ze sobą pewne wątpliwości. Co jeść na diecie lekkostrawnej? Czy na diecie lekkostrawnej można jeść produkty bogate w błonnik? Czy można jeść mięso, będąc na diecie lekkostrawnej? Na pytania odpowiada dietetyk Karolina
Dieta lekkostrawna charakteryzuje się tym, że całkowicie należy zmienić sposób przygotowywania posiłków. Czasem są to niewielkie zmiany, które po wprowadzeniu zmieniają nasze jedzenie w łatwostrawne, jednak aby dieta była skuteczna, należy przestrzegać kilku istotnych zasad, a także unikać produktów, które mogą mieć negatywny wpływ na układ pokarmowy. W obecnych czasach społeczeństwo jest coraz bardziej świadome, jak wielki wpływ ma dieta na nasz organizm. Coraz więcej osób dba o to, aby dieta była odpowiednio zbilansowana, a także nie obciążała nadmiernie organizmu. Coraz częściej przygotowując posiłki, wybieramy produkty naturalne, a ze swojej diety wyrzucamy produkty przetworzone, a także posiłki typu fast-food. Przy zmianie diety, trzeba jednak być świadomym, że na właściwe funkcjonowanie organizmu ma wpływ wiele czynników i aby organizm nie był zbyt obciążony nagłymi zmianami, powinniśmy kierować się istotnymi zasadami, które pomogą nam w rozsądny sposób wprowadzić zmiany lekkostrawna – dla kogo jest przeznaczona?Przy wyborze diety powinniśmy się zastanowić, czy dieta, którą chcemy stosować, jest odpowiednia dla naszego organizmu. Każdy człowiek ma inne zapotrzebowanie i nie każda dieta będzie miała pozytywny wpływ na funkcjonowanie danego organizmu. Choć coraz bardziej jesteśmy świadomi tego, jak ogromny wpływ ma odpowiednia dieta na nasz organizm, to niestety najczęściej przez brak czasu, spożywamy posiłki w pośpiechu, nie przykuwając uwagi do tego, co dostarczamy swojemu organizmowi. Jest to ogromny błąd, który może mieć bardzo negatywne skutki. Odczujemy je przez złe samopoczucie, a także pogarszający się stan zdrowia i nieprawidłową odporność jedzenie, które możemy kupić w barach i restauracjach, często zawierają w swoim składzie duże ilości soli, która zatrzymuje wodę w organizmie, a także wzmacniacze smaku. Ważne, aby przykuwać dużą uwagę do tego, co i w jaki sposób dostarczamy naszemu organizmowi, a efekty będą odczuwalne natychmiast. Dieta lekkostrawna jest więc nie tylko dietą leczniczą, ale świetnie sprawdzi się jako podstawowa dieta każdej osoby, która chce się zdrowo odżywiać. Dieta polega na tym, że ograniczamy spożywanie potraw ciężko strawnych, a co za tym idzie, odciążamy układ lekkostrawna – jak powinna wyglądać?Z pewnością pojęcie diety lekkostrawnej nie jest nikomu obce i mogłoby się wydawać, że wprowadzenie jej w życie, nie będzie dużym wyzwaniem. W praktyce wygląda to zupełnie inaczej, a kiedy nadchodzi moment, że lekarz sygnalizuje potrzebę wprowadzenia diety lekkostrawnej, nasuwa się wiele pytań i wątpliwości. Co zrobić, aby dieta przynosiła pozytywne skutki?Dieta lekkostrawna charakteryzuje się tym, że eliminujemy produkty ciężko strawne z jadłospisu. Podstawą diety lekkostrawnej są produkty łatwo strawne, które znacznie odciążają nasz układ pokarmowy. W diecie lekkostrawnej całkowicie należy zrezygnować z potraw smażonych, a także warzyw ciężkostrawnych, które mogą powodować wzdęcia. Nie należy spożywać także potraw tłustych, które mają bardzo negatywny wpływ na układ więc zauważyć, że dieta lekkostrawna to zmiany żywieniowe, które w głównej mierze polegają na przekształceniu swojej dotychczasowej diety. Różnice pojawiają się w produktach, których używamy do przygotowywania posiłków, a także całkowitym wykluczeniu produktów ostrych, wzdymających, smażonych oraz tłustych. Oprócz tego posiłki przygotowujemy w określony sposób z zastosowaniem odpowiednich technik kulinarnych, które są pomocne przy tworzeniu posiłków należy zapominać, że dieta lekkostrawna, jest dietą leczniczą, ale nie jest jednoznaczna i zależy od indywidualnych potrzeb osoby, która zamierza ją wprowadzić w życie. Często w przypadku osób chorych, lekarz stosuje dodatkowe zalecenia, których trzeba przestrzegać. Powinniśmy pamiętać, że dieta lekkostrawna, nie powinna zamieniać się w głodówkę, a w racjonalny styl żywienia, który dostarcza takie same wartości energetyczne, jak w przypadku prawidłowego żywienia zdrowego człowieka. Istotne, aby dostarczać odpowiednie ilości składników odżywczych i witamin, które są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie lekkostrawna – zasady, którymi powinieneś się kierowaćNie tylko odpowiedni dobór produktów świadczy o prawidłowej diecie lekkostrawnej. Bardzo istotny jest sposób przygotowywania dań, dzięki któremu uzyskamy łatwostrawny i pełnowartościowy posiłek. Obróbka termiczna jest bardzo istotna, ponieważ to właśnie dzięki niej możemy zachować właściwości odżywcze przygotowywanych produktów. Posiłki powinniśmy przygotowywać na parze, dusić, piec w folii lub w naczyniu żaroodpornym. Dzięki temu nasze dania nie utracą tego, co dietę lekkostrawną, nie możemy przygotowywanych potraw smażyć, piec i wędzić. Tego typu dania będą nie tylko ciężkostrawne, ale będą również miały negatywny wpływ na układ pokarmowy. Należy także ze swojej diety wykluczyć wszystkie produkty marynowane w occie, kiszone oraz w puszkach. Nie wolno spożywać dań gotowych oraz gotowych posiłków typu przypadku stosowania diety lekkostrawnej u dzieci należy kierować się takimi samymi zasadami, jednak przykuwać większą uwagę do tego, w jaki sposób komponujemy dziecku posiłek oraz jak go podajemy. Ważne, aby konsystencja przygotowanego posiłku nie była zniechęcająca oraz nie był on zbyt gorący. Bardzo dobrym rozwiązaniem są zupy typu krem, wtedy jesteśmy w stanie dostarczyć wszystkie produkty zawierające istotne wartości odżywcze, a także warzywa, które dzieci często niechętnie lekkostrawna – spożywanie warzyw i owocówWarzywa i owoce są bardzo istotne w każdej diecie. Dostarczają nam niezbędnych składników odżywczych, witamin oraz błonnika, dlatego nie należy wykluczać ich ze swojej diety, ale przykuwać uwagę do tego, w jaki sposób je spożywamy. Przy diecie lekkostrawnej istotne, aby przy spożywaniu warzyw i owoców zdejmować skórkę, a także usuwać pestki. Ważne, aby warzywa i owoce, które spożywamy, będąc na diecie lekkostrawnej, były dojrzałe, miękkie oraz świeże. Złym pomysłem będzie spożywanie twardej marchwi lub jabłka, jednak przy odpowiedniej obróbce również staną się lekkostrawne. W tym celu należy marchew zetrzeć lub w ten sposób marchwi lub jabłka nie jest bezpodstawne. Stosując tego typu obróbki termiczne, dochodzi do rozerwania włókien błonnikowych, które mogłyby doprowadzić do podrażnienia żołądka. Dzięki starciu na tarce lub zmiksowaniu warzywa i owoce stają się łatwo strawne. Warto do diety lekkostrawnej wprowadzić zupy typu krem, koktajle lub musy, które świetnie sprawdzają się jako śniadanie, czy lekka diecie lekkostrawnej powinniśmy mieć na uwadze, że błonnik powinien być spożywany w odpowiednich, niedużych ilościach. Jest to niezbędny składnik do prawidłowej perystaltyki jelit. Istotne, aby do posiłków dodawać otręby, które są bogatym źródłem błonnika dobrze przyswajalnego dla lekkostrawna, a spożywane posiłkiBędąc na diecie lekkostrawnej, bardzo ważne jest to, w jaki sposób spożywamy posiłki. Jeżeli zalecenia lekarza nie są inne, powinniśmy spożywać od 5 do 6 posiłków dziennie, które przyjmowane są w równych odstępach czasu. Dania nie powinny być zbyt duże, tak aby po spożytym posiłku nie mieć uczucia przejedzenia, a jeść powinniśmy bez pośpiechu i stresu. Warto wyrobić w sobie nawyk, aby pierwszy posiłek spożywać maksymalnie godzinę po przebudzeniu, a ostatni najpóźniej dwie godziny przed diecie lekkostrawnej nie powinno się również odgrzewać posiłków, a spożywać je po przygotowaniu. To daje nam pewność, że pokarm, który jemy jest świeży i dobrej jakości. Szczególną uwagę powinniśmy przykuwać także do produktów, z których zamierzamy przygotować posiłek. Kiedy spożywamy posiłek, powinniśmy zadbać o to, aby nie był on zbyt gorący oraz zbyt zimny, ponieważ może to doprowadzić do podrażnienia układu pokarmowego, który chcemy odciążyć stosowaną dietą. Istotne, aby dziennie wypić od 1,5 do 2 litrów płynów dziennie. Świetnie sprawdzi się przegotowana woda oraz koktajle z warzyw i owoców, które dostarczą nam także witamin i energii. Ważne, aby płynów nie przyjmować podczas spożywania posiłków!Dieta lekkostrawna – produkty, które są wskazane i zakazaneStosując dietę lekkostrawną najbardziej zalecanymi produktami, są:chude mięsa – chuda cielęcina, młoda wołowina, indyk, kurczak;ryby – dorsz, pstrąg, sola, szczupak, mintaj, sandacz, morszczuk;kasze drobnoziarniste – kasza jaglana, manna;ryże – basmati, biały, jaśminowy;płatki owsiane;jasne pieczywo – czerstwe pieczywo, suchary;produkty mleczne – zsiadłe mleko, jogurty, maślanki, kefiry;biały ser – chudy, półtłusty;jaja – gotowane na miękko;warzywa – marchew, buraki,fasolka szparagowa, sałata, dynia, kabaczek, pietruszka, seler, pomidory bez skórki;owoce – borówki, jabłka, ananas, pomarańcze, brzoskwinie, morele;masło;oliwa i oleje – olej lniany, sojowy, kukurydziany;woda mineralna;koktajle;zupy;musy owocowe;przyprawy – majeranek, pietruszka, koperek, sok z cytryny, wanilia, cynamon, rzeżucha, kminek, tymianek, lubczyk, bazylia, rozmaryn, diecie lekkostrawnej powinniśmy wykluczyć:smażone dania;tłuste mięsa – wieprzowina, baranina, kaczka, gęsina;tłuste wędliny – konserwy, wędliny podrobowe;pasztety;ryby – karp, węgorz, łosoś, sum;kasze gruboziarniste – gryczana, pęczak;pieczywo pełnoziarniste – chleb żytni, razowy, pieczywo żytnie, pieczywo z otrębami, rogale;sery – tłusty ser biały, ser pleśniowy, żółty;jaja – gotowane na twardo;warzywa – strączkowe, kapustne, rzodkiewka, kalarepa, czosnek, cebula, kukurydza, szczypior, papryka;owoce – gruszki, śliwki, daktyle, agrest, czereśnie, orzechy, figi;napoje gazowane i słodzone;gotowe dania i sosy;Kawa;herbata;alkohol;słodycze – ciasta z kremem, torty, czekolada, lody;gumy do żucia;przyprawy – ostra papryka, ziele angielskie, musztarda, ocet, curry, pieprz, liść laurowy, gałka muszkatołowa, gorczyca. ZOBACZ TEŻ:Oczyszczanie organizmu z toksyn i pasożytów na wiele sposobówDieta redukcyjna – pełna lista informacji8 skutków palenia, których nie przewidziałeś [ZDJĘCIA]Źródła:
Mąka kukurydziana: obniża poziom cholesterolu we krwi oraz poprawia insulinowrażliwość tkanek, ze względu na wysoką zawartość błonnika. wspomaga układ odpornościowy dzięki zawartości cynku. zapobiega chorobom oczu związanym z wiekiem, dzięki obecności karotenoidów: luteiny i zeaksantyny, zwiększa produkcję czerwonych krwinek.
Dieta lekkostrawna polega na odpowiednim dobieraniu oraz przyrządzaniu posiłków, aby nie obciążały układu pokarmowego i jednocześnie dostarczyły wszystkich niezbędnych składników odżywczych oraz mineralnych. Zalecana jest w szczególności osobom po przeżytych zabiegach operacyjnych, zatruciach lub osobom starszym. Ostatnio cieszy się coraz wyższą popularnością wśród osób planujących redukcję masy ciała. Na czym polega dieta lekkostrawna? Jakie są przeciwwskazania dla jej zastosowania? Jak mógłby wyglądać przykładowy tygodniowy jadłospis? Ile można schudnąć po miesiącu stosowania się do zaleceń diety łatwostrawnej? Dieta lekkostrawna – na czym polega? Pierwszą zasadą diety lekkostrawnej jest takie konstruowanie posiłków, aby te dostarczały taką samą ilość energii i składników odżywczych, jak w przypadku osób pozostających na tradycyjnej diecie, ale aby posiłki te były modyfikowane w sposób, który umożliwia łatwiejsze ich przetrawienie. Ogólną zasadą jest wykluczenie z diety produktów bogatych w błonnik pokarmowy, wzdymających i nasączonych tłuszczem. Należy ograniczyć również stosowanie ostrych przypraw, soli, pieprzu, octu i ostrej papryki. Dieta lekkostrawna stosowana jest najczęściej w wyniku zalecenia medycznego w przypadkach: chorób żołądka i jelit, chorób przyzębia, nowotworów przewodu pokarmowego, w okresie rekonwalescencji po zabiegach chirurgicznych, chorób infekcyjnych z gorączką w przebiegu, żywienia osób w podeszłym wieku. Błonnik pokarmowy w wyniku połączenia z wodą ma zdolność pęcznienia i zalegania w przewodzie pokarmowym oraz żołądku, co daje uczucie sytości i jest mocno pożądane w przebiegu diet odchudzających. Niestety zabieg ten nie jest wskazany w przypadku osób cierpiących na choroby żołądka oraz jelit. Błonnik ponadto stymuluje procesy fermentacyjne w jelicie grubym, co pozwala na stworzenie odpowiedniego podłoża dla mikroflory bakteryjnej. Wiązanie wody usprawnia wydalenie treści pokarmowej i toksycznych produktów przemiany materii. Te właściwości sprawiają, iż dieta lekkostrawna powinna charakteryzować się występowaniem w codziennym menu minimalnej ilości błonnika pokarmowego. Zaleca się, aby spożywać go w ilości 25 gram na dobę. Dieta bogatoresztkowa – na czym polega? Znamy zasady diety bogatoresztkowej >>> Dieta lekkostrawna - w jaki sposób przygotowywać posiłki? Aby błonnik był lepiej przyswojony przez organizm człowieka, poleca się wybór młodych i delikatnych owoców i warzyw, natomiast te dojrzałe należy obierać ze skórki. Można zjadać produkty zbożowe jedynie o średnim stopniu przemiału, przykładowo: pieczywo pszenne, sucharki i kaszę kuskus. Warzywa oraz owoce gotowane powinny być miękkie, wręcz rozgotowane i pokrojone na drobne kawałki lub przetarte przez sito. Dobrą alternatywę dla surowych warzyw i owoców jedzonych w całości będą stanowić soki i kompoty. Dieta lekkostrawna charakteryzuje się specyficzną formą przygotowywania posiłków. Potrawy gotowane w wodzie lub na parze, duszone i pieczone w folii, pergaminie lub ceramicznych naczyniach będą znacznie mniej obciążać przewód pokarmowy niż te pieczone, podawane na surowo lub al dente. Wszelkie możliwe potrawy należy miksować, blendować lub rozcierać. Do budyniu i innych mlecznych dań warto dodać ubitą pianę z białek, natomiast do dań mięsnych – namoczoną bułkę. Zabiegi te zmiękczą i rozpulchnią potrawę, co ułatwi jej strawienie. Zupy warto zagęszczać zawiesiną z mleka i mąki lub niewielką ilością masła, oleju bądź mleka. Należy wystrzegać się spożywania tłustych zasmażek z mąki, ponieważ mogą powodować dolegliwości bólowe. Na diecie lekkostrawnej należy unikać przepisów na potrawy smażone, wędzone i peklowane. Charakteryzują się one ciężkostrawnością i długim zaleganiem w żołądku. Codzienny jadłospis na diecie lekkostrawnej powinien zawierać 4-6 posiłków. Mniejsze posiłki, które będą w racjonalny sposób zbilansowane i spożywane częściej, spowodują mniejszą podaż insuliny, skrócą uczucie głodu i mniej obciążą żołądek. Będą one lepiej wchłonięte i wykorzystane przez organizm. Ostatni posiłek należy zjeść na minimum dwie godziny przed pójściem spać. Zobacz także: Dieta lekkostrawna - co jeść, a czego należy unikać? Na liście produktów zalecanych podczas przebiegu diety lekkostrawnej znajdują się: tłuszcze: oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany, sojowy, słonecznikowy, świeże masło, miękkie margaryny; mięso: kurczak i indyk bez skóry, mięso z królika, cielęcina, chude części wołowiny oraz wieprzowiny; wędliny: filet, polędwica, schab, szynka; ryby morskie chude: pstrąg tęczowy, mintaj, sola, dorsz; jaja: na miękko i na twardo, jajecznica, omlet; mleko i przetwory mleczne: mleko i ser żółty o obniżonej zawartości tłuszczu, jogurt naturalny, kefir, zsiadłe mleko, maślanka, ser twarogowy chudy lub półtłusty; produkty zbożowe: pieczywo jasne i czerstwe pszenne, sucharki, mąka pszenna, kasza jęczmienna, kasza manna, kasza jaglana, drobne makarony jasne, ryż biały, płatki błyskawiczne; warzywa i owoce: pieczone, duszone, gotowane, bez skórki i pestek; zupy: zupy krem w postaci kleików lub czystych i słabych wywarów; napoje: woda niegazowana, lekkie napary z herbaty oraz kawy; przyprawy: aromatyczne i łagodne przyprawy ziołowe, np.: tymianek, bazylia, rozmaryn, cynamon, lubczyk, wanilia, majeranek, kaperek i pietruszka; sosy: delikatne i o łagodnym smaku, zagęszczone zawiesiną z maki i mleka; desery: kompoty, kisiel, musy owocowe, galaretki, biszkopty, ciasto drożdżowe. Wśród produktów zalecanych do spożycia w ilościach ograniczonych zalicza się: orzechy, nasiona roślin strączkowych, tłuste ryby: łosoś, makrela, pieczywo: pszenno-żytnie, żytnie, graham, orkiszowe, warzywa: kalafior, brokuły, kalarepa. W przebiegu diety łatwostrawnej stanowczo odradza się spożywanie: tłuszczy: smalec, utwardzony olej palmowy, olej kokosowy, twarde margaryny do pieczenia, mięsa: tłusta wieprzowina, np.: schab karkowy, boczek, golonka, słonina, wołowina, baranina, gęś, kaczka; wędliny: tłuste wędliny: mielonka, salami, parówki, drobno mielone kiełbasy, pasztetowa, kaszanka, pasztety; surowe jaja; sushi; tatar; ryby wędzone i konserwy rybne; nasiona roślin strączkowych; produkty zbożowe: płatki z dodatkiem czekolady, karmelu, miodu, crunchy, pieczywo cukiernicze, ryż brązowy, ciemny makaron, kasza pęczak, mąka pełnoziarnista; warzywa: papryka, rzodkiewka, rzepa, szczypior, kapusta, kukurydza, warzywa konserwowane octem, cebula, czosnek, smażone ziemniaki, frytki; owoce: owoce niedojrzałe, gruszki, śliwki, owoce w syropie lub w czekoladzie, dżemy wysokosłodzone, owoce suszone; zupy: fasolowa, kapuśniak, zupy zabielane śmietaną, zupy z zasmażkami, zupy w proszku, zupy z kostek rosołowych; napoje: mocna kawa i herbata, płynna czekolada, napoje alkoholowe, napoje gazowane; przyprawy: ostra papryka, musztarda, majonez, pikle, ocet winny, Vegeta, gorczyca; sosy: ostre i na zasmażkach lub tłustych wywarach mięsnych; desery: tory, ciasta z kremem, pączki, ciasto francuskie, faworki, batony. Doskonałym dodatkiem dla diety łatwostrawnej będzie ruch. Usprawnia on przebieg wszystkich procesów zachodzących w organizmie. Aktywność fizyczna powinna być dobrana do indywidualnych predyspozycji. Zaleca się uprawianie sportów minimum 3 razy w tygodniu. Dieta lekkostrawna – przeciwwskazania Zasadniczo nie istnieją wyraźnie przedstawione przeciwwskazania dla diety lekkostrawnej. O ile sposób żywienia nie jest podyktowany stanem zdrowia, jadłospis należy dobierać indywidualnie, z uwzględnieniem oczekiwań i celów. W przypadku diety lekkostrawnej należy szczególną uwagę zwrócić na odpowiedni sposób przygotowywania menu oraz jego właściwe zbilansowanie, ponieważ oczyszczanie, gotowanie, rozdrabnianie i blendowanie posiłków często wiąże się z utratą w nich cennych składników odżywczych oraz witamin. Diety tej zdecydowanie nie poleca się osobom, które lubią produkty smażone i mocno przyprawione. Nie będzie ona również wskazana dla osób dysponujących niewielką ilością czasu. Dieta lekkostrawna – przykładowy jadłospis Przepisy na diecie lekkostrawnej powinny być odpowiednio zbilansowane. Przykładowy 5-dniowy jadłospis diety mógłby wyglądać w sposób następujący: poniedziałek: śniadanie: płatki jaglane na mleku z bananami i owocami sezonowymi, zielona herbata; drugie śniadanie: pieczywo chrupkie z chudym serem żółtym i wędliną; obiad: zupa krem z dyni z grzankami; podwieczorek: sałatka owocowa z jogurtem naturalnym; kolacja: gotowane na parze piersi z kurczaka z kasza kuskus; wtorek: śniadanie: jajecznica z dwóch jajek z pomidorem bez skórki i chudą szynką, podana z pieczywem chrupkim; drugie śniadanie: banan i jabłko bez skórki; obiad: pierś z kurczaka gotowana na parze podana z tłuczonymi ziemniakami i surówką z marchewki; podwieczorek: 4 kostki gorzkiej czekolady; kolacja: zupa krem z soczewicy; środa: śniadanie: dwa jajka na miękko podane z kanapką z jasnego pieczywa z chudą wędliną i warzywami; drugie śniadanie: jabłko bez skórki; obiad: gulasz wołowy podany na kaszy jaglanej z kminkiem i bazylią; podwieczorek: mandarynki; kolacja: gotowana marchewka; czwartek: śniadanie: sałatka z pomidorów bez skórki z jajkiem gotowanym i tostem z białego pieczywa i sera żółtego chudego; drugie śniadanie: surówka z duszonego selera ze startym jabłkiem i łyżką oleju; obiad: risotto z białego, lekko przegotowanego ryżu z warzywami i kurczakiem; podwieczorek: koktajl bananowo-truskawkowy na maślance lub jogurcie naturalnym; kolacja: kanapka z jasnego pieczywa z chudą wędliną; piątek: śniadanie: kleik ryżowy z duszonym jabłkiem; drugie śniadanie: kanapki na waflu ryżowym; obiad: gotowany na parze dorsz, młode ziemniaki i warzywa gotowane na parze; podwieczorek: jabłko bez skórki; kolacja: zapiekanka z makaronu pszennego, marchwi, cukinii, pora i cebuli. Dieta lekkostrawna – ile można schudnąć w ciągu miesiąca? Największą zaletą wdrożenia diety lekkostrawnej jest odciążenie układu trawienia i zlikwidowanie lub znaczne zmniejszenie nieprzyjemnych objawów żołądkowo-jelitowych, takich jak: wzdęcia, gazy, biegunki. Z uwagi na fakt, iż dieta wyklucza spożywanie kalorycznych i tłustych dań, można się spodziewać obniżonej podaży kalorycznej. Należy jednak pamiętać, że nie jest to typowa dieta odchudzająca. Często stosowanie się do diety daje jednak możliwość utraty wagi w granicach 3-5 kilogramów miesięcznie.
Kukurydza jest jednym z najchętniej konsumowanych zbóż na świecie. Ma ona wiele zastosowań kulinarnych w kuchniach całego świata. Spożywamy ją w postaci konserwowej, smażonych placków, drobnej kaszki czy makaronu. Dziś bierzemy na tapetę prostą kolbę kukurydzy - przygotowaliśmy praktyczny poradnik z którego dowiesz się jak ugotować kolbę kukurydzę, na jakie sposoby można
Lekkostrawna dieta nie obciąża żołądka i jelit, jest wskazana w chorobach układu pokarmowego, a jej celem jest poprawa stanu zdrowia. Powinna pokrywać dzienne zapotrzebowanie na energię i być odżywcza. Sprawdź, jakie produkty i potrawy należy do kategorii jedzenia lekkostrawnego, a jakich do niej nie można zaliczyć. Lekkostrawne jedzenie to taki rodzaj żywności, która szybko opuszcza żołądek i cały układ pokarmowy. Różnym produktom wędrówka ta zajmuje mniej lub więcej czasu. Najbardziej lekkostrawne produkty opuszczają żołądek już w 15 minut, a cały układ pokarmowy w 8 godzin. Najbardziej ciężkostrawne pokarmy mogą zalegać w żołądku nawet 8 godzin, a w jelitach... dodatkowe 22 godziny! Im dłużej pokarm jest trawiony, tym bardziej obciąża organizm (jest ciężkostrawny). I odwrotnie, im szybciej go opuszcza, tym jest bardziej lekkostrawny. Spis treści: Lekkostrawne jedzenie – kiedy jest polecane? Dieta lekkostrawna – co jeść? Produkty lekkostrawne Produkty zakazane w diecie lekkostrawnej Lekkostrawne jedzenie – kiedy jest polecane? Lekkostrawna dieta wskazana jest przy chorobach i zaburzeniach w działaniu układu pokarmowego. Należą do nich: choroby jelit i żołądka, np. choroba Leśniowskiego-Crohna, nieżyt żołądka, choroba wrzodowa żołądka, zapalenie błony śluzowej jelit, choroba nowotworowa w układzie pokarmowym, np. rak żołądka, jelita grubego, choroby przyzębia (paradontoza), zespół jelita drażliwego. Dieta lekkostrawna jest zalecana także po zabiegach operacyjnych. Jej zadaniem jest odżywienie organizmu bez nadmiernego obciążania układu pokarmowego, co sprzyja regeneracji. Dieta lekkostrawna – co jeść? Dieta lekkostrawna składa się z lekkostrawnych produktów poddanych obróbce termicznej, która nie obciąża układu pokarmowego – należy stosować gotowanie i ewentualnie pieczenie. W takiej diecie wszystkie posiłki – od śniadania po kolację – powinny być lekkostrawne. Do potraw warto dodawać przyprawy, które ułatwiają trawienie. Należą do nich: kurkuma, cynamon, chilli, imbir i kminek. Przykłady lekkostrawnego śniadania: kleik ryżowy z jabłkiem i indykiem pieczona gruszka z jogurtem mus bananowy z kleikiem ryżowym Przykłady lekkostrawnego obiadu: mus z jabłka i kurczaka – idealny też dla niemowląt danie z marchewki i kaszy jaglanej wołowina z buraczkami pieczona ryba z jabłkiem Przykłady lekkostrawnej kolacji: zupa krem z marchewki makaron z mięsem i warzywami risotto z warzywami Produkty lekkostrawne Uwaga! Nawet produkty lekkostrawne mogą zmienić się w ciężkostrawne danie, np. wtedy, gdy podsmaża się je na tłuszczu lub smaży w głębokim tłuszczu. Ostre przyprawy również zmieniają dania w ciężkostrawne. Lista produktów lekkostrawnych: gotowane warzywa i owoce, białe pieczywo lub graham, drobne kasze, makarony, ryż, drobne płatki zbożowe, jajka na miękko, jogurty i inne naturalne fermentowane produkty mleczne, chude mięso (kurczak, indyk, królik, chuda wołowina), chude ryby (mintaj, pstrąg, dorsz). Produkty zakazane w diecie lekkostrawnej Co wyklucza dieta lekkostrawna? To logiczne: wszystkie produkty i potrawy ciężkostrawne, a także niektóre przyprawy. W diecie lekkostrawnej nie powinny się znaleźć: surowe warzywa i owoce, tłuste mięsa i ryby, rośliny strączkowe, głównie: niełuskana soczewica, ciecierzyca, fasola biała, groch, grzyby, śmietana, ciasta z kremem na bazie śmietany, gotowe ciastka i słodycze, masło (dopuszczalne w niewielkich ilościach), olej, margaryna, smalec, konserwy rybne, ryby w occie, oleju, zalewie śmietanowej, tłuste ryby (głównie: sardynki, węgorze, śledzie, tuńczyki), orzechy, migdały, musztarda, chrzan, chilli, ostra papryka, ocet, czosnek, cebula, dania smażone, dania duszone z dodatkiem tłuszczu, zasmażka, pizza, hamburgery, smażone frytki, wędzone sery i wędliny, czekolada, chałwa, alkohol, kawa, mocna herbata, słodzone napoje gazowane. Przeczytaj też: Zdrowe jedzenie – jak jeść zdrowo? Niezdrowe jedzenie – na czym polega i czym grozi? Dieta lekkostrawna dla dziecka – śniadania , obiady, kolacje
Kukurydza gotowana z masłem w 100 g ma 106 kcal to tyle samo kalorii co: 3 pomidory. 47 truskawek. 1 Kurczak (pierś bez skóry) Bieganie 14 km/h (bardzo szybko) przez 6 minut. Pływanie stylem klasycznym (szybko) przez 9 minut. Jazda na rowerze (16-19 km/h) przez 13 minut. Chodzenie 5 km/h (szybko) przez 26 minut.
Dołączył: 2009-03-04 Miasto: Warszawa Liczba postów: 643 10 marca 2009, 15:44 niby jest bardzo kaloryczna, ale z drugiej strony żołądek jej nie trawi i jest wydalana w całości - wliczać kalorie czy nie, mozna stosowac jako wypełniecz czy nie? kto wie? Dołączył: 2008-01-21 Miasto: Inne Liczba postów: 12796 10 marca 2009, 15:48 nie weim do końca o co chodzi, ale mój brat ostatnio wziął się za odchudzanie i do prawie każdego posiłku dorzuca sobie trochę kukurydzy z puszki.... mówi, że lepiej się chudnie, ja o szczegóły nie pytałam, bo to przy świątecznym stole było...... od tamtej pory nie miałam okazji podpytać....... a ja z kolei wiem, że ma wysokie IG i nie powinno się jej jeść........ może ktoś coś więcej na ten temat wie?? może ziarna można ale np mąki kukurydzianej i płatków unikać??? hm....? Dołączył: 2008-01-21 Miasto: Inne Liczba postów: 12796 10 marca 2009, 15:50 acha, dodam, że brat wyraźnie schudł.... ważył dużo i jeszcze trochę przed nim, ale widać efekty:))) PATREJSZEN15 Dołączył: 2007-01-28 Miasto: Bydgoszcz Liczba postów: 768 10 marca 2009, 16:03 a ja uwielbiam kukurzydza Dołączył: 2009-01-21 Miasto: Kikajowal Liczba postów: 2900 10 marca 2009, 16:05 Ja właśnie, co dieta, spotykam się z tym, że kukurydzę należy jeść. Jest darem natury i zawiera sporo witamin - z grupy B, D, E, A i K, niewiele C. Do tego sole potasu, fosforu, żelaza, miedzi, magnezu, wapnia, selenu i cynku oraz śladowe ilości kobaltu, jodu i tego było mało, jest zalecana osobom z zagrożeniem tego na necie jest :-)Generalnie ja się nie spotkałam NIGDY z tym, że kukurydzy nie należy włączać do diety. Sama kupuję konserwową i dodaję ją i do sałatek, i do sosów, i do Wszechstronna kukurydza (link nie działa? usuń z niego znajdujące się na jego końcu, ma być "html", a nie "hbrml").I jeszcze;Żółciutkie ziarenka kukurydzy sycą, ale nie tuczą. Ich zalety są rozliczne: wspomagają odchudzanie, dobrze działają na cerę, odporność i kondycję serca. Kukurydza najsmaczniejsza jest we wrześniu i październiku, kiedy to tuż po zbiorach zawiera w sobie najwięcej witamin. Z powodzeniem może zastąpić obiad, dostarcza organizmowi cennych składników kosztem niewielkiej ilości przebój miesiąca. Kiddo27 10 marca 2009, 16:10 w zasadzie mąki z każdej rośliny powinno się unikać ja też nie trawię całych ziaren kukurydzy z puszki, ale raczej wątpię, żeby wszystko zostało wydalane, może tylko otoczka a reszta się wchłania? nie sprawdzałam dokładnie moja koleżanka z pracy ciągle się odchudza i jada słatki kukurydza-tuńczyk- jest strasznie chuda; nie wiem, może po prostu przetestuj?ja tesuję różnego rodzaju jedzenie;ostatnio np. wiem, że dużo kaszy mnie nie utuczy, wczęśniej bałam się zjeść 100g torebki, bo wydawało mi się, że 340 kcal jako dodatek do mięska i surówki daje zbyt dużo (ok. 500) a teraz okazuje się, że nawet jak jem to na kolację to i tak chudnę ale przestałam dodawać oliwę do takiego dania, jednak każdy tłuszcz tuczy, zachwalają oliwę jako wspomagacz przy pozbywaniu się tłuszczu, ale chyba tego z tętnic, bo na ten zewnętrzny działa znakomicie, ale jako odżywka jadłam max 2 łyżki dziennie, ale przeważnie 1 łyżkę; nadaje się ale tylko do dań pt. mięsko + warzywa bez weglowodanów typu kasza, makaron może spróbuj z tą kukurydzą i napisz na forum o efektach Dołączył: 2009-03-04 Miasto: Warszawa Liczba postów: 643 10 marca 2009, 16:13 no właśnie uwielbiam kukurydze, daję ją do niemal każdej sałatki - efektów anie w jedną ani w drugą strone nie widze :( Dołączył: 2009-01-21 Miasto: Kikajowal Liczba postów: 2900 10 marca 2009, 16:15 Sobie jeszcze pogoglowałam:Dla przykładu, przyjrzyjmy się kukurydzy:"Kukurydza jest bardzo zdrowa - jedna kolba słodkiej, gotowanej kukurydzy dostarcza zaledwie 90 kcal, dużo zaś błonnika pokarmowego i kukurydzy wykorzystuje się znamiona, czyli miotełkę włosków, kolby, łodygi i liście. Znamiona zawierają olejek eteryczny, olej tłusty, garbniki, żywice, cukry, kwasy organiczne, witaminy C i K oraz sole mineralne. Ziarno kukurydzy zawiera sporo wody, białka, tłuszczów, włókien surowych, witaminy A, B1, B2, E, oraz C. Żadne ze zbóż nie zawiera tyle tłuszczu co kukurydza, jest to jednak tłuszcz bardzo zdrowy, ponieważ zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, głównie linolowy i linolenowy, niezbędne do prawidłowego rozwoju człowieka. Kukurydza jest jednym z podstawowych zbóż. Otrzymuje się z niej kaszę i bardzo delikatną za znamion kukurydzy od wieków uznawany jest za środek moczopędny, rozkurczowy i przeciwzapalny, pomocny w kamicy nerkowej, zapaleniu nerek i wątroby, zapaleniu pęcherzyka żółciowego i przewodów żółciowych, zapaleniu miedniczek nerkowych, paradentozie, reumatyzmie, skazie moczanowej, cukrzycy, otyłości; zwiększa wydzielanie żółci oraz ilość usuwanych z moczem moczanów, fosforanów i szczawianów; likwiduje obrzęki spowodowane niewydolnością nerek, reguluje miesiączkę, oczyszcza organizm, zwiększa popęd płciowy, obniża ciśnienie krwi. Mąka kukurydziana polecana jest rekonwalescentom i osobom nie tolerującym glutenu pszenicy. Olej kukurydziany obniża poziom cholesterolu we krwi; nasiona osłaniają, goją i regenerują błony śluzowe żołądka i jelit, co szczególnie pomaga przy wrzodach pokarmowy zapobiega zaparciom i zmniejsza ryzyko rozwoju wpływa na utrzymanie równowagi wodno-elektrolitowej organizmu oraz prawidłowego rytmu serca, co zmniejsza ryzyko udaru mózgu i zawału budulec dla mózgu, kości i gotować na parze; spożywać z zielonymi warzywami." - radzą autorzy e-book Dieta surowa, która jest... smaczna!Wniosek: Skoro kukurydza jest włączona do diety i zawiera błonnik przyswajalny, to czemu nią pogardzać? :-) Mnie interesują jej zdrowotne właściwości i... przekonuje właśnie jest z tą kukurydzą! :-) Dołączył: 2009-03-04 Miasto: Warszawa Liczba postów: 643 10 marca 2009, 16:18 super - czyli jem bez obaw - dzieki! Dołączył: 2009-01-21 Miasto: Kikajowal Liczba postów: 2900 10 marca 2009, 16:20 Aha!Kukurydzę należy dobrze rozgryźć, wtedy na pewno nie jest wydalana w całości, tylko jej skorupka (nierozgryziona). Jak się dobrze przeżuwa, to i żółtych korali się w kupce nie znajdzie ;-)Poza tym, człowiek wiele rzeczy nie trafi (papryka, pieczarki, buraczki :D) i nasze kupcie nie są tak całkowicie jednolitego kolorku, prawda? ;-)Smacznego!
. 372 199 141 143 733 71 103 503
czy gotowana kukurydza jest lekkostrawna
