Przepisy z kategorii kolacje z kurczakiem. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw.
. 279 518 670 640 570 72 214 609risotto z warzywami i pieczarkami
Bardzo lubimy risotto. Robię je najczęściej z kurczakiem i różnymi warzywami. Czasami z cukinią, innym razem z bakłażanem, pieczarkami, papryką. Zawsze wychodzi smacznie. Próbuję ostatnio potraw z użyciem roślinnego smalczyku, więc dodałam go także do dzisiejszego dania. Ryż zamiast na oliwie ugotowałam na Smakowitej Pajdzie zRisotto grzybowe to jedna z moich ulubionych kolacji – jest aromatyczne, pyszne i wymaga użycia podstawowych składników, które prawie zawsze są w mojej kuchni. Moje ulubione połączenie to suszone borowiki oraz pieczarki, do tego cebula szalotka i nic już więcej do szczęścia nie potrzeba. No…może jeszcze kieliszka wina. Składniki ok. 700ml bulionu, sprawdź przepis na mój ekspresowy bulion do risotto , możesz go użyć i dodać szklankę wody oraz namoczone suszone grzyby 7 szt. suszonych grzybów (u mnie borowiki)7 szt. pieczarek świeżych1/2 cebuli (ja używam szalotki)220 g ryżu do risotto (np. Arborio) oliwa z oliwek lub olejsól i pieprz do dmaku opcjonalnie 50 ml białego winamasło lub oliwa z oliwekdo posypania: parmezan, vermezan, płatki drożdżowe, pietruszka – wybierz co lubisz Przepis na risotto wegetariańskie – risotto grzybowe z suszonymi borowikami i świeżymi pieczarkami Suszone grzyby namocz w wodzie przez kilka godzin. Najlepiej zalej je szklanką wody na noc, lub rano przed wyjściem do pracy. Bulion – jeżeli nie masz gotowego bulionu warzywnego użyj przepisu na ekspresowy bulion do risotto, który przygotujesz w 15 minut. Do tego przepisu dodaj namoczone wcześniej grzyby – bulion będzie bardziej aromatyczny. Pieczarki umyj, obierz. Nóżki odkrój i pokrój na 3 części, kapelusze pokrój na ćwiartki. Cebulę pokrój w piórka. Jeżeli używasz mojego przepisu na bulion – po odcedzeniu go wyjmuj grzyby i pokrój je na mniejsze kawałki. Jeżeli nie używasz mojego przepisu na bulion – wyjmij z wody grzyby i pokrój je na mniejsze kawałki. Na patelni lub w garnku rozgrzej oliwę z oliwek lub olej. Zeszklij cebulę (ok. 3 min). Dodaj pieczarki oraz suszone grzyby i smaż wszystko razem ok 2 min. Następnie dodaj ryż (i jeżeli używasz dodaj na tym etapie wino), mieszaj i smaż aż wszystkie ziarenka pokryją się tłuszczem (i winem). Dodaj 1 szklankę bulionu i gotuj ciągle mieszając do momentu „wypicia” bulionu przez ryż. Dodaj kolejną szklankę bulionu i gotuj wszystko razem ciągle mieszając. Dodawaj bulion do uzyskania idealnej konsystencji – ryż powinien być miękki z zewnątrz i lekko twardy w środku. Na koniec możesz dodać masło, wymieszać wszystko razem przez 30 sekund po czy wyłączyć palnik. Jeżeli jednak nie używasz w kuchni produktów mlecznych możesz ten krok pominąć. Całość doprawić solą oraz pieprzem. Posypać parmezanem, vermezanem, płatkami drożdżowymi i podawać odrazu. Smacznego a zajadając zajrzyj na moje konto na tik tok, instagram oraz facebook.
Przepisy z kategorii kolacje z kurczakiem. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw.
. 279 518 670 640 570 72 214 609